Mezei kakukkfű - Thymus serpyllum L.

Keskenylevelű kakukkfű, északi kakukkfű, vadkakukkfű, balzsamfű, vadcsombor

Rendszertani besorolása

Az árvacsalán-virágúak rendjében az ajakosok családjába tartozó évelő növény.

Drog

Virágos hajtása - Serpylli herba és illóolaja - Aetheroleum serpylli.

Hatóanyag

illóolaja a terpenoidok csoportjába tartozik,tartalmaz flavont, almasavas sókat továbbá monoterpenoid p-cimolt, karvakrolt, timolt, d-pinént, linaloolt, borneolt.

Leírása

Évelő félcserje, száraz lejtők, sziklagyepek, homok- és löszpuszták, bokorerdők, legelők, hegyi rétek és sziklás helyek napfényes, meleg fekvést kedvelő növénye. Gyökértörzses gyökérzetével jól terjed. Szára négyélű, földre terülő, magassága 5-25 cm. Apró, tojásdad levelei keresztben átellenesen állnak, formájuk a szálas lándzsástól a kerek tojásdadig változó. A májustól-augusztusig nyíló virágok rózsaszínűek vagy piroslók, örvökben állnak. Az egész növény kellemes illatú, de a változékonyság az illatra éppoly jellemző, mint a levelekre, hiszen az tájegységenként kisebb-nagyobb mértékben eltérő lehet. A T. serpyllum gyűjtőnév alatt egyéb vadon élő kakukkfű taxonokat (kisfajokat, hibrideket stb.) is gyűjtenek.  

Miben segít?

Légúti megbetegedések (légcső- és hörghurut, szamárköhögés, tüdőasztma) kezelésére önmagában és teakeverékek alkotórészeként; külsőleg légzéskönnyítő mellkasi kenőcsök és reuma elleni készítmények alkotórészeként; valamint fogkrémek, szájápolószerek és bőrápoló kozmetikai készítmények hatóanyagaként, illetve parfümök illatkomponenseként.

  

Belsőleg 

- felfúvódás, renyhe emésztés, böfögés, bélgázképződés, köhögés: teaforrázathoz tegyünk 1 filteres tasakot egy csészényi forrásban lévő vízbe, és hagyjuk ázni 5 percig. 3 csészével fogyasszunk naponta.

 - köhögés: mezei kakukkfű alapú szirupból 1-3 kávéskanállal naponta.

Külsőleg 

- eldugult orr, nátha: inhalációs oldathoz keverjünk el 5-10 csepp illóolajat egy csésze forró vízben. Inhaláljunk naponta 1-3 alkalommal.

- reuma, ínrándulás: tinktúra alapú kenőcsöt alkalmazzunk naponta 3-szor.

  

Mit készítenek belőle?

• Nehezebben emészthető leveseknél: bab, borsó, burgonya, paradicsom, hal, káposzta, burgonyafőzelékben,
• salátáknál: burgonya, zeller, paradicsom, paprika,
• sültekhez: baromfi-, marha- stb.,
• vadas ételekhez,
• töltött káposzta,
• véres és májas hurka, kolbászok, májkeverékek,
• halételek,
• körözöttek,
• növényi ecetek és a vörösbormártás készítésénél.

Petrezselyemmel keverve kitűnő fűszeres vajat készíthetünk belőle. Használja a konzervipar is. A bouquet garni fűszerkeverék meghatározó alapanyaga. Különleges ínyencfalat a kakukkfüves nyúlpecsenye.

A likőriparban különböző típusú vermutok íz- és illatkarakterének kialakítására használják a növény hajtásaiból készült kivonatot.

Irodalom a lélek gyógyszere:

Heine: Mint egy virág, olyan vagy

Mint egy virág, olyan vagy,

oly tiszta, szép, szelíd.

Elnézlek, és szívemhez

a bánat közelít.

Kezem véd könyörögve,

meghallgat tán az ég:

ilyen maradj örökre,

ily kedves, tiszta, szép.