Calendula Officinalis L. - Körömvirág

Körömvirág, orvosi körömvirág, kenyérbélvirág, macskaköröm.

Rendszertani besorolása


A kerti körömvirág a fészekvirágzatúak rendjébe, fészekvirágzatúak családjába és csövesvirágúak alcsaládjába tartozó növény.

Drog

- teljes virágzat (Calendulea flos cum calycibus)
- nyelves virág (Calendulea flos sine calycibus)

Hatóanyag


A körömvirág illóolajat (mentont, izomentont, karvont, terpinént), karotinoidokat, flavonoidokat, szaponinokat, szabad triterpéneket (faradiolt, taraxaszterolt), poliszacharidokat, flavonid (izoramentin- és kvercetin glikozidok), karotinoid, szaponin, C-18 zsírsav tartalmaz.


Leírása


A körömvirág mediterrán eredetű lágyszárú, egyéves növény, melyet Európában több száz éve termesztenek. Gyökérzete mélyre hatoló karógyökér, szára elágazó, 40-60 cm magas, levelei hosszúkás lándzsa alakúak, világoszöldek. Virágzata fészekvirágzat, melyet több sorban elhelyezkedő sárga nyelves virágok alkotnak. A fészek szélén lévő virágokból alakulnak a karomszerűen görbült, bibircses kaszattermések. A körömvirágot hazánkban mindenhol nehézség nélkül termeszthetjük, a falusi kerteknek is régóta kedves színfoltja. Latin neve a Calendula a hónap első napjára utal, mivel úgy gondolták, hogy havonta virágzik. A középkori botanikai irodalomban a körömvirág még, mint napraforgó, heliotropium szerepel, Nadányi János 1669-ben kiadott művében - Kerti dolgoknak leírása - a francia solsequium név alapján nevezte el napraforgófűnek. Később, a napraforgó (Helianthus annuus L.) Európába kerülése és elterjedése után ez azt az elnevezést már nem használták a körömvirág és más fészkes bemutatására. Lippay János (1606-1666) Posoni kert című korszakos jelentőségű kertészeti művében is szerepel a körömvirág, Calendula, kenyérbélvirág néven.


Miben segít?


Hámosító, immunstimuláns, antibiotikus, baktericid, vírusölő hatás. Belsőleg teaként, külsőleg rosszul gyógyuló sebek kezelésére. Fonálféreg-riasztó, főzete csigaölő.


A körömvirágról tudományosan bebizonyították, hogy kiválóan alkalmazható epehólyag-gyulladás ellen, jó görcsoldó és fertőtlenítőszer. Belsőleg gyomor- és hólyaghurut kezelésére használják.
Külsőleg használják visszérgyulladás, felfekvés, lábszárfekély, nyálkahártya gyulladások, ekcémák, sebek, egyéb bőrproblémák, méhcsípések esetén. E jótékony tulajdonságát használja ki a kozmetikai ipar, mely előszeretettel hasznosítja krémek, kenőcsök alapanyagaként.Bőrkiütések és napégés okozta fájdalmak enyhítésére szintén ajánlják. A homeopátiás orvosi gyakorlatban sebgyógyításra, fertőtlenítésre, zúzódások kezelésére alkalmazzák.
Szoptatós anyukák mellbimbója gyakran begyullad, de körömvirágkrém használatával jól kezelhető a gyulladt állapot. Sebre, bőrre a körömvirág felhasználása igen sokrétű. Készülhet belőle forrázat, tinktúra, kenőcs, de homeopátiás szerek készítésénél is gyakran élnek kiváló tulajdonságaival. Virágának és levelének sebgyógyító, fertőtlenítő hatását már a hellén harcosok is ismerték. A körömvirág remek gyulladásgátló, fertőtlenítő és gombaölő, ezért jól alkalmazható öblítőszerként a torokfertőzés illetve száj penész kezelésére. Sebgyógyító, vérzéscsillapító hatásánál fogva jól orvosolhatók vele egyes felületi sebek, pl. lábszárfekélyek, horzsolások. Hatékony lehet a szem és a bőrfertőzések esetében is, de tinktúra formájában még a pattanásos arcbőr ápolására is alkalmas. A belőle készült kenőcs a kisebb égési sérülések (pl.: leégés), ekcémák és aranyér kezelésénél jöhet jól. Ez a külső kezelések esetén rendkívül sokrétűen alkalmazható növény azonban belsőleg is használatos, elsősorban a nyirokcsomók gyulladása, szájüregi fekély vagy a gyomor nyálkahártyájának károsodása esetén. Bár a gyógyszeripar mindezen problémák kezelésére rengeteg szintetikus, kémiai úton előállított gyógyszert is kínál, ne feledjük: földünk népességének nagy részét mai is növényi szerekkel kúrálják.

Mit készítenek belőle?

Gyógyításra a körömvirág főzetét, vizes vagy alkoholos kivonatát használják, vagy kenőcsként alkalmazzák. Belsőleg gyomor- és bélrendszeri fekélyek, májproblémák valamint menstruációs panaszok kezelését szolgálja.

Körömvirág a kozmetikumokban:A flavonoidok oxidatív hatással rendelkeznek. A szeszkviterpéneknek és zsírsavaknak bőrápoló és puhító hatásuk van. A bőr öregedésének lassítására is megfelel a körömvirág-kivonat.

Friss lé:

Megmossuk a levelet, szárat és virágot és azon nedvesen kinyerjük a levét gyümölcs-centrifugával vagy fokhagyímaprássel.

Teakészítés:

Egy púpozott teáskanál körömvirágot adunk 1/4 liter vízhez. Nem főzzük, csak forrázzuk (a felfőtt vizet 1-2 percig állni hagyjuk, utána öntjük a szárított vagy friss növényre), majd 10 perc elteltével szűrjük le. Naponta 3 csésze tea fogyasztása ajánlott. Lehűtve gargarizálásra is alkalmas.

Ülőfürdő:

Kettő marék friss vagy 100 gramm szárított növényt használunk egy fürdéshez.

Lemosás:

Fél liter vízhez egy púpozott evőkanálnyi növényt adunk.

Körömvirágos lábfürdő zsályával:

Antibakteriális hatású és nyugtatja a sebes lábak irritált bőrfelületét. 30g zsályalevél, 30g körömvirág, 30g apróbojtorjánfű, 2 teáskanál almaecet, Víz igény szerint.A vizet felforraljuk hozzáadjuk az almaecetet és a gyógynövényeket. Hűlni hagyjuk, majd áztassuk benne a lábunkat 10-15 percig. Jól töröljük meg és kenjük be körömvirág krémmel.

Borogatás:

Forrázzunk le 1 csésze forró vízzel 2 teáskanálnyi szárított körömvirágot, majd 10 perc után szűrjük le. Borogassuk vele a sérült felületet. Naponta 2-3 kezelés ajánlott.

Arcvíz érzékeny és száraz bőrre:

Hozzávalók: 90ml rózsavíz, 10ml körömvirág-tinktúra. A hozzávalókat sötét színű üvegbe töltjük, jól összerázzuk, és sötét helyen tároljuk. Mosakodás után pár cseppnyivel, vattapamacs segítségével átitatjuk az arc, a nyak és a dekoltázs bőrét.

Antibakteriális bőrtisztító:

Egy teáskanál körömvirág tinktúrát egy pohár vízben elkeverünk és vattapamacs segítségével áttöröljük vele az aknés bőrfelületet.

Körömvirág tinktúra:

Egy marék virágzatot egy liter valódi pálinkába (vagy 70%-os alkoholba) két hétig a napon vagy 20 fok körüli hőmérsékleten állni hagyunk. A tinktúra forralt vízzel hígítva alkalmazható: zúzódások, daganatok, izomrándulások, vérömlenyek, fekélyek gyógyítására.

Körömvirágolaj A:

Egy befőttes üveget lazán töltsünk meg a virágfejekkel és öntsünk fel hidegen sajtolt olajjal. Erre a célra bármilyen jóminőségű hidegen sajtolt olajat használhatunk. Az üveget szorosan zárjuk le, majd legalább két hétig hagyjuk állni. Ezután szűrjük le, és sötét, hűvös helyen, jól záródó üvegben tartsuk.

Körömvirágolaj B:

Helyezzük a szárított körömvirág virágokat tűzálló edénybe, cserépedénybe vagy rozsdamentes acél edénybe (kerüljük a vasból vagy aluminimumból készült edényeket), és adjuk hozzá az olivaolajat. Fokozatosan melegítsük az olajat és a növényt 1-2 órán keresztül körülbelül 50-70°C-on. Gyakran kevergessük. Addig melegítsük, amíg a szirmok ropogósra nem sülnek. Szűrjük át tiszta ruhán az olajat.
Fontos: A friss virág nedvességtartalma 1-3 évről néhány hétre csökkentheti az olaj eltarthatóságát. A felesleges vizet elsősorban úgy távolíthatjuk el, hogy az olajat 2 hétig állni hagyjuk.
Miután a víz elvált az olajtól, öntsük át az olajat egy másik edénybe azonnali használatra, vagy tartsuk hűvös, száraz helyen.

Körömvirág kenőcs A.:

Ktőt marék körömvirágot (szárát, virágját, levelét) összevágunk. Jó minőségű disznózsírból fél kilónyit úgy felmelegítünk, mintha hússzeletet akarnánk sütni. Ebbe a forró zsírba tesszük a felaprított körömvirágot, hagyjuk egy kicsit sercegni, megkeverjük és levesszük a tűzről. Lefedve egy napig állni hagyjuk az egészet. Másnap kicsit felmelegítjük és egy vászon kendőn átszűrjük egy előkészített, tiszta edénybe. A sütésből visszamaradt növénydarabokat ne dobjuk el: kitűnő pakolást lehet készíteni belőle a sérült bőrfelületekre.

Körömvirág kenőcs B.:

70g-nyi lehetőleg frissen szedett virágot szétmorzsolunk, és 100 g olvadt vajat ráöntünk. A keveréket gőz fölött kb. 70 fokra melegítjük és többször megkeverve 20 percig állni hagyjuk. Egy sűrűszövésű kendőn vagy valamilyen tiszta anyagon átszűrjük. Kihűlés után már is kenhetjük a gondosan megtisztított sebre.

Körömvirág krém A.:

Hozzávalók: 30 g szárított, vagy 60 g friss körömvirágszirom 250 ml napraforgóolaj (bio boltban vásárolt) méhviasz (ízlés szerint) 1 teáskanál búzacsíra olaj

Elkészítés: a körömvirágot szorjuk egy széles szájú üvegbe öntsük rá az olajat tegyük az ablakba,és hagyjuk állni 3 hétig Ügyeljünk arra,hogy a virágot mindenütt befedje az olaj,és naponta rázzuk fel 3 hét után egy tiszta ruhán keresztül szűrjük le,és a szirmokból nyomkodjuk ki az olajat Az olajat a méhviasszal gőz felett olvasszuk össze Ha keményebb állagú krémet szeretnénk,olvasszunk hozzá több méhviaszt tegyük hozzá a búzacsíra olajat, ami természetes tartósítószer is egyben magas E-vitamin tartalma miatt. Egy kistányérra cseppentsünk,majd tegyük be pár percre a hűtőbe,így meg tudjuk nézni a krém állagát! Majd töltsük tiszta üvegcsébe.

Körömvirág krém B:

60-90 g szárított körömvirág szirom
1 pohár olivaolaj
60 g szilárd zsiradék (főzőmargarin, kókuszolaj, kakaóvaj vagy lanolin)
150 g körömvirág olaj
(elkészítése: lásd lent) 60 g desztillált víz (vagy rózsa-, illetve narancsvirág víz)
1 teáskanál apróra vágott vagy reszelt méhviasz
3-5 csepp illóolaj, illattal vagy anélkül.

Ellenjavallat:


Allergiás személyek elővigyázatosan bánjanak vele, mert bőrükön külsőleg alkalmazva allergiás reakciót válthat ki.

Irodalom a lélek gyógyszere

August Corrodi: Die Ringelblume 

Schöne Blumen, laßt euch pflücken,
Ihr müßt meinen Hals jetzt schmücken,
Eine Kette sollt ihr werden,
Nicht so sitzen in der Erden!

Also sprach die kleine Liese,
Hüpfte durch die ganze Wiese,
Hörte nicht die Bienlein summen,
Sieht nur nach den Ringelblumen,

Macht sich eine hübsche Kette -
Keine Königin, ich wette,
Kann in ihrem Perlenschein
Glücklicher als Lieschen sein.

August Corrodi: A körömvirág

Szép virágok, ha letéphetlek
nyakamra fonlak egy szép dísznek,
egy lánccá váltok ti most rögtön
nem ültök tovább itt a földön.

Ezt halkan mondta most Erzsike
ugrálva ott a természetbe,
méh dongását észre sem vette
körömvirágokat keresve.

Csinált egy gyönyörű kis láncot
így ő is most királynőnek látszott,
mert az sem boldogabb, fogadom
mint Erzsike a mai napon.

Fordította Mucsi Antal

Letölthető:

A képre kattintva indul meg "A növényi napsugár" c. könyv letöltése!

Sambucus nigra L. - Fekete bodza

Bodza, gyepűrózsa, bodzabokor, bodzafa, bojza, bocfa, csete, fái bodza.

Rendszertani besorolása

Mácsonyavirágúak rendjén belül a bodzafélék családjába tartozó évelő növény.

Drog

A virág - Sambuci flos, levele és érett termése Sambuci folium et fructus.

Hatóanyag 

Magas a C-vitamin tartalom, ezen kívül még megtalálható benne az A-, D-, E-, B6- és B12-vitamin is. Az ásványi anyagok közül nagyobb mennyiségben vas és kálium található benne, valamint cink, réz, szelén, tiamin, foszfor, kalcium, riboflavin. A bogyó fogyasztásánál minden esetben figyeljünk oda, hogy csak értetten együk, mert az éretlen gyümölcs cianid-ot tartalmazhat, ami mérgező.

Leírása

Cserje, de olykor 2-3 méter magas fácskává is fejlődik. Összetett levelei keresztben átellenesek, nagyok, páratlanul összetettek, a levelet alkotó levélkék tojásdadok, a szélük fűrészes. A bodza egyes virágai kicsik, fehérek-sárgásfehérek, erős illatúak, és úgynevezett álernyőben csüngve alkotják a közismert, tekintélyes méretű virágzatot. A virágzásra legtöbbször május-júniusban kerül sor, a termések csonthéjas, 2-3 magvas, fekete bogyók. Mérsékelt éghajlati övön mindenfelé elterjedt, ismert, évezredek óta felhasznált növény.

Miben segít?

A parasztgazdaságokban a fekete bodza minden részét hasznosították valamire, ezért nemcsak megtűrték a ház körül, hanem sarokba ültették is. Díszként is szolgált, de a legfontosabb természetesen a virágjának, termésének, kérgének, levelének a gyógyhatása volt.

A növény egyik gyógyhatású része - a virágzat, amely elsősorban flavonoidokat, szaponinokat, nyálkaanyagokat, némi illóolajat, nagyon kevés ciánglikozidot tartalmaz. A bodza friss termésében szerves savak mellett cukrok és C-vitamin is van. A virágdrog sokféle hasznosítása ismert. A bodzatea nyugtató, izzasztó vagy vizelethajtó teakeverékek alkotója lehet, a virágzatból üdítőital készíthető. A termése gyümölcssavakat, vitaminokat, cseranyagot, antocián-festékeket tartalmaz. A bogyókból lé, szörp, kiváló lekvár készíthető, izzasztásra, vizelethajtásra, székrekedés ellen jól használható, de a bogyók gyógyhatásai közé sorolható az álmatlanság, a migrén, a fájdalmas ideggyulladások elleni alkalmazás is.

A bodzacserje levele cseranyagot, gyantát, szambucin-alkaloidát, szambunigrin kéksavat, A-provitamint tartalmaz. Teáját reumás bántalmak ellen, továbbá vizelethajtónak, izzasztónak, lázcsillapítónak használják, koszorúér-betegségben szenvedők időnkénti légszomjának csillapítására is ajánlják.

A bogyóból készített tinktúrát már Hippokratész óta használják hashajtóként, de vizelethajtó hatása is jól ismert. Emellett a benne lévő vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően véd az influenza ellen. A bogyóban lévő flavonoidoknak köszönhetően hatékonyan csillapítja az ízületi fájdalmat és csökkenti a gyulladást.

Kérgét a népi gyógyászatban féregűzésre használják.

Mit készítenek belőle?

Bodzalimonádé és a bodzaszörp: Nagy kancsó limonádét készítünk, és abba néhány jól megmosott virágot áztatunk. Néhány óra múlva kellemes, muskotályos ízzel gazdagodik limonádénk, és kész van a pompás, tisztító és gyógyhatású frissítőital. A bodzaszörp receptje is ezen alapul, csak, mivel hígítva fogyasztják majd, jóval több cukorral, citrommal, - és ha télire szánják - tartósítva készül.

Bodza ital: 4-5 l italhoz: 8-10 fej bodzavirág (főzni nem kell), 2 citrom 3-4 ek. cukor vagy édesítőszer. A bodzavirágokat jól meg kell rázni, hogy a piszok és a bogarak kihulljanak belőlük, utána alaposan megmossuk őket. Egy nagy fazékba vagy üvegbe rakjuk, és felöntjük 4-5 liter vízzel. Hozzákeverjük a cukrot, majd a citromokat forró víz alatt jól megmossuk és cikkekre vágjuk. Beletesszük a bodzás lébe, 1 napig állni hadjuk, majd vászonruhán átszűrjük. Hűtőben kicsit lehűtjük és azonnal fogyaszthatjuk. Meleg időben az egyik legfinomabb frissítő!

Bodzadzsem: Az érett, fekete bodzát vízzel leöblítjük és leszemezzük. Egy kg gyümölcshöz 80 dkg cukorból 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, belekeverjük a gyümölcsöt, és erős tűzön addig főzzük, amíg kissé sűrűsödni nem kezd. Forrón üvegekbe töltjük, lekötözzük és száraz gőzbe rakjuk. Köhögés elleni házi szerként is fogyasztjható!

Bodzalekvár: Elkészítés: A 2kg bogyótermést leszemezünk, majd alaposan megmossuk, és kevés vízben felöntve puhára főzzük. A megfőtt szemeket egy szitán átpréseljük. Az így kapott gyümölcshúshoz hozzáadjuk az 1,5 kg cukrot, a 3 db citrom kifacsart levét, és elkezdjük összefőzni. Forrástól számítva közepes lángnál még 20 percet át főzzük, majd üvegekbe töltjük. Az üvegeket fém fedővel zárjuk, majd fejre-állítva hagyjuk néhány percen át, végezetül száraz dunsztba tesszük az üvegeket.

Bodzavirág palacsintatésztában: -1 tojás felhasználásával a szokásosnál kissé sűrűbb palacsintatésztát készítünk, amit egy-két kávéskanálnyi vaníliás cukorral és citromhéjjal ízesítünk. A bodzavirágokat alaposan megmossuk, majd lecsöpögtetjük. Egy serpenyőben ujjnyi olajat hevítünk. A bodzavirágokat a tésztába forgatjuk, majd az olajban addig sütjük, amíg a tészta szép aranyszínűvé nem válik. Porcukorral hintve tálaljuk.

Bodzaleves: A bodzabogyókat (1/2 l) szitán áttörjük, szűrjük, majd 1/2 l vízzel, 4-5 evőkanálnyi cukorral főzzük. Ízesítjük 2 dl fehérborral, kávéskanál citromlével ízesítjük. Jéghidegen tálaljuk.

Bodzás omlett: Simára keverünk 120 g lisztet, 3 tojást, csipet sót, 1 evőkanál olvasztott vajat, 1 evőkanál sört, 2 evőkanál tejet (vagy tej nélkül 3 evőkanál sört-, ha van barna sörünk, az jobb). 20-25 teljes virágzásban lévő virágzatot a tésztába merítünk és forró zsiradékkal teli serpenyőbe tesszük úgy, hogy a virágzat legyen lefelé. A még kiálló virágzati tengelyt levágjuk, majd megfordítva a másik oldalát is aranysárgára sütjük. Cukorral beszórva melegen tálaljuk.

Fánk bodzavirággal:

8 nagyobb bodzavirág
3 dl langyos tej
55 dkg finomliszt
5 evőkanál barnacukor
5 dkg vaj
3 dkg élesztő
2 tojássárgája
egy alma apróra reszelve
egy csipet fahéj
egy csipet cukor

A langyos tejben elkeverjük a barnacukrot és megfuttatjuk benne az összekevert élesztőt. Amikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez. A puha vajat, a cukrot, a csipet sót a tojássárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és simára dolgozzuk. A megmosott, megszárított bodzaernyőkről lecsipegetjük az apró virágokat, és az apróra reszelt, lecsepegtetett almával hozzádagasztjuk a tésztához. Egy tálba rakjuk, és lefedve duplájára kelesztjük. Ha megkelt, akkor lisztezett deszkára tesszük és kb. másfél centisre nyújtjuk. Kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Rakjuk papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot feligya, és még melegen, porcukorral meghintve tálaljuk.

Bodzakocsonya: A bodzabogyókat megtisztítjuk. Vízzel (1/4 l) leöntve addig főzzük, amíg a szemek szétfőnek. Ekkor szitán áttörjük, 1 kg bogyóra 800 g cukrot számítva, a keveréket addig főzzük, míg a tányérra cseppentett lé meg nem kocsonyásodik. Üvegbe töltjük, és lekötve száraz gőzbe tesszük.

Bodzavirágbor: Az 1. liter lemorzsolt bodzavirágot rozsdamentes fazékba tesszük, 1 kg cukrot és 1 karikára vágott citromot rászórunk, majd 3 liter lobogó vízzel leforrázzuk. Ha kihűlt, 50 g élesztőt adunk hozzá, egy éjszakán át állni hagyjuk, majd másnap leszűrve üvegekbe töltjük, gyengén ledugaszolva hűvös helyre tesszük. Ne aggódjunk, ha az érlelés alatt pukkanást hallunk, mindig dugaszoljuk vissza az üvegeket.

Fotó: Biokontroll Hungária

Bodzabogyóbor: A13 kg leszemezett, érett bodzabogyót, 30 g szegfűborsot és 60 g gyömbért 1 óra hosszat 50 l vízben főzünk. Fakádba 22 kg cukrot öntünk, majd erre szűrjük át a főzetet, miközben a bogyókat megtörve szitán átnyomkodjuk. 125 g borélesztőt adunk hozzá és 2 napig állni hagyjuk. Átfejtjük hordóba, kotyogóval lezárjuk, két-három naponként megkeverjük a készülő bort a hordó mozgatásával. Ha kiforrott, 2-3 liter borpárlattal feljavítva véglegesen lezárjuk és 4 hónapig érleljük. Ha kész, palackokba fejtjük. Kiváló forralt bor készíthető belőle a következő módon: bodzabort és bodzaszörpöt egyenlő mennyiségben összekeverünk, fahéjjal, szegfűszeggel, citromszeletekkel ízesítve felforraljuk, melegen kínáljuk. 

Bodzavirágpezsgő: Rozsdamentes fazékban 5 liter vízhez 750 g cukrot adunk 1/4 liter borecet társaságában. Kb. 5, karikára vágott citromot, 12-15 db jól fejlett, szárak nélküli bodzavirágzatot, kis csomóba kötött, még nem virágzó szagos mügét adunk hozzá. Az egészet jól összekeverjük. Kb. fél óra után a szagos mügét kivesszük a folyadékból. Ezután a pezsgőalapanyagot 8 napig állni hagyjuk, de minden nap egyszer megkeverjük. Ha az előírt idő eltelt, leszűrjük, és tisztára mosott pezsgőspalackokba töltjük a folyadékot. Ledugaszoljuk, és a dugót drótkosárral lekötjük. 14 napi hűvös helyen való érlelés után fogyasztható az ital.

Bodzabogyópezsgő: A 3 kg szemezett bodzabogyót megtörünk, rozsdamentes edényben, 8 l vízzel, 1,5 kg cukorral, 3 db szeletelt citrommal, 1-1 db kálmos- és gyömbérgyökérrel és néhány szem szegfűborssal összekeverjük. Néhány napig állni hagyjuk, de közben legalább egyszer jól megkeverjük. A folyadékot gondosan leszűrjük, pezsgősüvegekbe töltjük, gondosan ledugaszoljuk, a dugót drótkosárral lekötjük. 14 napi hűvös helyen való tárolás után fogyasztható.

Fotó: Berugok.hu

Bodzapálinka: Az 1,5 kg szemezett bodzabogyót 1/4 l vízzel, 1/2 kg cukorral, 1 db vaníliarúddal 1 óra hosszat közepes lángon főzünk. Ha kész, szitán fazékba szűrjük. Kb. 1 napig csepegtetjük. Következő nap a szűrletet felfőzzük, majd lehűtjük. 1/2 l 96%-os alkohollal összekeverjük, palackokba töltjük, lezárjuk. 1-2 hónapig érleljük. Nemcsak koccintásra jó, a szakácsművészetben flambírozásra, ecetek ízesítésére, esetleg mártás készítésére is használhatjuk.

Bodzaecet: Befőttesüveget megtisztított, frissen szedett bodzavirággal megtöltjük, majd borecettel színig töltjük. Kb. 2 hétre napra vagy meleg helyre tesszük. Leszűrjük, kis üvegekbe öntjük szét. Halételek ízesítésére használjuk fel.

Fontos!

A fekete bodza rokona, a gyalogbodza (Sambucus ebulus) nem fogyasztható, fajtársával való összetévesztése általában enyhe lefolyású, hányással-hasmenéssel járó növényi mérgezést okozhat, amely elsősegélyt vagy orvosi segítséget nem igényel. Ugyanis nemcsak levelei, de éretlen gyümölcsei is cián-glükozidokat (sambunigrin, prunasin) tartalmaznak.

Megismerhető arról, hogy a gyalogbodza csak kivételesen nőhet meg másfél méternél magasabbra, levelei nem tojásdadok, hanem hosszúkásak, virágai kellemetlen illatúak, mindig a szár végén lévő bogernyőt alkotnak, szintén fekete bogyótermései - eltérően a fekete bodzától - felálló terméscsoportban állnak.

Irodalom a lélek gyógyszere

Móra Fernc - GEORGIKON

Három angyal fejem felett:
egyik megőriz engemet,
a másik szemem lezárja,
a harmadik lelkem várja.

KÜLÖN FEJEZET A BODZÁRÓL

Ha visszanézek esztendeim ködbe mosódó alléjába, a legvégén egy bodzafát látok. Azon túl nincs semmi, hanem erre a kaszvadt öreg fára elég tisztán emlékszem. Úgy gubbasztott a pernyésgödrök szélén, mint valami szürke boszorkány. A koronáját nem látom, akkor nekem elérhetetlen magasságban volt az, de a töve körül nagyon otthon vagyok. Soha olyan kövér giliszták nem lesznek többet a világon, mint amilyeneket ott lehetett találni. Akkor általában sokkal kövérebb volt a világ, mint az újkorban. A tyúkok is, akik ott kapargáltak a nyirkos földben, és első szerelmem is, Kamilla, a kántor leánya, aki, azt hiszem, inkább lopott dióimért, mint egyéni kiválóságomért volt hozzám kegyes. Szerencse, hogy az ilyesmire csak akkor jön rá az ember, mikor elmén a haja, és megjön az a tehetsége, hogy humort tud tettetni. Kamilla kitanult nő volt már akkor, talán ötéves is lehetett, mindenesetre öregebb és tapasztaltabb volt nálam, és ösztönösen tudta azt az igazságot, amit nekünk, ostoba férfiaknak mindig újra kell tanulnunk, hogy a nők többnyire a férfiak gyönge ellenállásának esnek áldozatul.

A vezetéknevét különben már nem tudom Kamillának s életíróim számára csak annyit jegyezhetek föl, hogy kócos, fekete sörénye volt és szögletes, nagy feje, mint a shettlandi póniknak. De talán nemzetgazdasági vonatkozásainál fogva fontosabb ennél az az emlékem, hogy egyszer az édesapám a bodzabogyóból pálinkát akart főzni. Nem az auri sacra fames* bántotta szegényt, hanem a fantáziája nem hagyott neki nyugtot, amely a subákra is mindig olyan cifraságokat varratott vele, amik többe voltak neki, mint amennyit értek. Úgy emlékszem, a bodzaszüretre is ráfizettünk, mert a bodzából nem lett ákovita, de míg vesződtünk vele, a szilvatermésünk mind ott rohadt a fa alatt. Olyan fátum, amely azóta énvelem is többször ismétlődött már e világi életben.

Íme, ennyi emlék köt engem a bodzafához, de azért nem mondhatnám, hogy valami különös kegyben áll előttem ez a fává gyökeresedett tót deák. Mert határozottan van benne valami tótos, akár mikor a széles, lapos virágkalapjával integet, akár mikor az érett fekete bogyóival vigyorog. A ravaszsága meg tiszta szláv nemzeti vonás, azt látom itt az erdőben is. Egészen úgy sompolyog be a szabad fák társadalmába, mint ahogy Heraclius császár idejében a zsupánok beszivárogtak Attila gazdátlan uradalmába.

A nép szíveli a bodzát, mert igénytelen, mint ő maga, és ha haszon nincs is belőle, gondot se kell rá viselni. Az erdőszélben tanyák vannak, és rendesen minden tanya körül ott kujtorog a bodza, mint a legprimitívebb díszfa. Hívni se kell, megtelepszik magától, és mindenütt jól érzi magát, ahol embert érez.

Igen, csakhogy jóravaló bodza ismeri a polgári kötelességét. Akármit tanít a bodzák katekizmusa, ő is csak avégre van a földön, hogy a magja ki ne vesszen. S nem is lehetne mondani, hogy a bodzát megmételyezték volna Malthus tanai. Senki sem látott még bodzát, amelyik csak egy bogyót termett volna. Millió bogyót terem, és abban hárommillió mag van. Szóval megvan benne a jó szándék, hogy egy nagy bodzáskertté változtassa a világot kelettől nyugatig.

Szerencsére az Isten csak tehetséget adott neki, de módot nem adott hozzá. A bodza pelyhe nem repül, mint a nyárfa pelyhe, vagy a juhar monoplánja, a szél szét nem rázza, mint az akáchüvely magját. Ha lepotyog a fáról, abból a bodzanemzetségnek nem sok haszna van, mert az anyabodza nem olyan bolond, hogy életében kiadja a jusst a gyerekeinek. Egy-két mag ha kikel is a fa tövében, de meg nem nevelkedik. Bodza anyó elfogja előlük a napot, és elveszi az ennivalót.

Mit tesz most a ravasz bodza, hogy dominiumhoz juttassa magzatjait? Hát bizony fuvarral szállíttatja el őket hetedhét fa ellen. Fuvarosnak a verebet szerzi meg, ezt a világ szemtelenjét, aki mindig ott lebzsel, ahol embert érez. Szólni ugyan nem tud hozzá a bodza, de az anyai szeretet találékony. Fekete bogyóba bújtatja a magjait, s hogy még szembetűnőbbek legyenek, vérpiros pólyakötő kocsánkákon lógatja őket. Mégpedig sokat együtt, fürtöstől, hogy már messziről szemet szúrhassanak a verébnek.

- Itt vagyunk, kövérek vagyunk, édesek vagyunk, ide gyere csak!

A veréb szót fogad, és szemelget az istenterítette asztalon:

- Csip-csup - mondogatja afféle elégedettséggel, amilyennel az ember a hústalan napi ebédet dicséri.   Csip-csup szemecskékkel töltözni is jobb, mint éhen kódorogni.

Hirtelen egy ajtó csapódik valahol. Vércse vijjog a magasban, vagy macska ugrik le a góré tetejéről. Surr - a veréb fölrebben, és suta szárnyaival bevágódik az erdőbe. Nem éppen messze, mert a nagy utazásnak nem barátja, de olyan sietve, hogy a borravalót csak röptében petyegteti el, és a száját se ér rá megtörölni, egész az akácfáig. Ott azonban az az első dolga, hogy a csőrét, amelyben megtapadt egy-két ragadós bodzamag, hozzádörzsöli az ághoz.

A többihez aztán neki már semmi köze, noha a bodzamag pályafutása még nincs befejezve, sőt csak most kezdődik. Az ágról lepereg a földre, de csak a színére. Neki pedig, szegénykének, ha meg akar élni, beljebb kell kerülni a jó meleg és puha bölcsőbe. Ezt a dajkaszerepet a tyúkocska végzi el, aki ott tesz-vesz a fa alatt s addig kipirgél-kapargál, míg a bodzamagot betemeti földdel. Bodzaanyó most már nyugodtan vetkezhet neki a téli álomnak: faja fönnmaradása biztosítva van.

A veréb öt-hatszáz méternél mélyebben nem megy az erdőbe. Idáig a tyúk is elkalandozgat a tanyáról. Ennél kintebb sehol sem látni bodzát az erdő fái közt, de ezen a körön belül lépten-nyomon találkozni a kis bodzasuhancokkal.

Hát ilyen stréber teremtés ez a bodza. Íme, még itt is külön fejezetet módolt ki magának.

* Az arany utáni átkozott éhség.

Letölthető:

Adonis vernalis L. - Tavaszi hérics

Táragy, táragy-gyökér, kaporrózsa.

Rendszertani besorolása

Boglárkavirágúak rendjén belül a boglárkafélék családjába tartozó évelő növény.

Drog

Virágos hajtása - Adonidis vernalis herba, amely nincs kereskedelmi forgalomban erős hatása miatt.

Hatóanyag

Szívglikozidok: adonitoXin, adonidozid, adonivernozid, kumarin, szaponinok, flavonoidok. Cukoralkohol, akonitsav, gyanta, zsír, fitoszterin és kolin.

Leírása

Évelő növény, feketés-barna, rövid, ferdén álló gyöktörzse van, amelyből erednek a gyökerei nagy számban. Magassága 15 - 50 cm közötti lehet, leveles szárral, végálló sárga színű virággal, amely márciustól-májusig pompázik. Termése aszmag 4-5 mm hosszú, visszás tojásdad, sárgásbarna vagy zöldes szürkésbarna színű, -lassan csírázó. Növényként maghozama 30-150 db.

Miben segít?

Szívre ható erős hatású - cardiotikum. Nyugtató hatású és vizelethajtó, vérnyomáscsökkentő. Erősen mérgező, így a legelő állatok kerülik. Népi gyógyászatban - gyöktörzsét vizelethajtó, szívnyugtató, koszorúér-tágítókény alkalmazták.  Hatóanyagai miatt a XVI - XVII. században nagy mennyiségben gyűjtötték Thüringiában. Innen ered a régi népi elnevezés a „táragy-gyökér”.

Mit készítenek belőle?

Standardizált gyógyszeripari készítményeket, enyhébb és közepes hatáserősségű gyógyszereket. Felhasználása korlátozott! Felszívódási mértéke bizonytalan rövid hatásmechanizmussal.  Háziszerként nem használható!

Irodalom a lélek gyógyszere
  

Csukás István: Virágmondóka

Hérics,
hunyor,
iringó,
tavasz vizén elringó,
szellőt űző sarkantyú,
hó-ködmönön karmantyú,
sárga, kék, zöld villanás:
évszakok szemaforjele,
moccanatlan utazás.

Könnyű égnek nekivág,
éren át és réten át,
száll a bürökgémorr, sőt,
hasítja a levegőt,
lentről nézi őt:
lándzsás útifű,
borzas turbolya,
folyondárszulák,
s a bús májmoha.
Repül, de hova?
Repül, de hova?

Hömpölygő zöld folyamon,
málló talajon,
hasal a nyár ingó békatutajon.
Földi tömjén füstje száll,
csavarodik,
kavarodik,
mintha volna illatos szakáll.

Totyog,
lépked,
ide kipp,
oda kopp,
fehér libatopp.

Erdő mélyén szimatol
nehézszagú gólyaorr,
tudatáig nem hatol:
rajta kívül senki sincs
se közel, se távol,
hiába is szimatol.

Üröm,
pimpó,
rókasás,
kellemetlen útitárs,
üröm: keserű,
pimpó: tikkasztó,
rókasás: kezet-lábat elvágó.

Kapaszkodik pap palástba,
nadrágszárba,
szamár gubanc bundájába,
villog sárgán, rémesen,
a vajszínű ördögszem.
Bár nincs neki diplomája,
mégis nagy a tudománya,
ha itt fáj és ha ott fáj,
meggyógyít a varjúháj.

Lélegzik a tüdőfű,
közben mereng ő,
lélegzéshez legjobb a
hegyilevegő!

Kígyószisz felsziszeg:
ó gegek, ó vizek!
Kornistárnics recseg-ropog:
hol vannak a bombardonok?
Hallgat mélyen, mint a kuka
macskafarkú veronika.

Bokormélyi remete,
szól a pemete:
elsüllyed az új ladik,
ha nincs feneke!
Monilia,
imola,
a nap
estbe
fordula.

Vizenyős félelem,
őszi oroszlánfog,
megretten a nyúlárnyék,
didereg, vacog.
Az ég szürke lesz,
bizony szürke lesz,
s fehér lesz majd a rét.
Esengjünk erősen
újabb tavaszért.

Letölthető:

Fehér fagyöngy - Viscum album L.

Enyvesbogyó, madárlép, fehérfagyöngy, 

fakín, sárga fagyöngy, fenyő fagyöngy.

Rendszertani besorolása

Szantálfavirágúak rendjén belül a fagyöngyfélék családjába tartozó félélősködő 
örökzöld növény.

Drog

A levelei - Visci Folium, leveles hajtásai - Viscii albae stipes.

Hatóanyag

Erős hatású polipeptid keverék: viszkotoxin-A2,-A3,-B. Cisztein, viszkumprotein komplex, fenilpropán, lignánszármazékok, kávésavszármazékok, flavonoidok, biogén aminok, kolin.

Leírása

Félélősködő örökzöld növény. Különböző fák ágain 60-100 cm átmérőjű bokrot képez. A hajtásai többnyire legyezőszerűen szétterülnek. Zöldessárga levelei csupaszok, épszélűek, kekeny lándzás vagy fordított hosszúkás tojás alakúak lehetnek. Márciustól - áprilisig virágozhat. Virágai ülők, bogernyőt alkotnak. Termése borsó nagyságú, fehér színű -ragadós  szívalakú álbogyó. 

Miben segít?

Vérnyomáscsökkentő, szívnyugtató, érelmeszesedés elleni szer, rák elleni szer és immunstimuláns.

Mit készítenek belőle?

Tea: Mivel erősen ható gyógynövényről van szó, fontos az adagolás pontos betartása. 1 kávéskanál mennyiséget hidegen áztatunk 2 dl vízben 6-8 órán keresztül, és naponta 2 -3 -szor iszunk 2 dl-t. Az egyszeri adag 1 gramm, a napi adag összesen 5 gramm. A fehér fagyöngy bojtorjángyökérrel 1:1 arányban kombinálva jó szolgálatot tesz a pajzsmirigy-nagyobbodásnál, mert szintén burjánzás elleni hatása van.

Gyermekeknek tilos alkalmazni! 

Vérnyomáscsökkentésre a teát hideg útón kell elkészíteni. Fontos: A magas vérnyomásnál viszont klinikailag be kell határolni, hogy mikor lehet és szabad a fehér fagyöngyöt alkalmazni. Mindenesetre komoly magas vérnyomásnál, mely lerakódások alapján jött létre, nem szabad. Itt hatékony szintetikus vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szükségesek, amelyeket szakorvos ír elő. A kezdődő magas vérnyomásnál, amikor ingadozó, és még nem kellenek hatékony vérnyomáscsökkentők, szintén nem jó a fehér fagyöngy, mert ez a típus idegalapon jött létre. Nem hiába mondja a magyar, amikor felidegesítik, hogy "felment a pumpa". Ilyen esetben nyugtatókra van szükség, hogy az embernek a stressztől ne emelkedjen a vérnyomása. A fehér fagyöngy teája jó mindenkinek, akinél fennáll az érelmeszesedés veszélye, mert nem engedi elmeszesedni az ereket. Ezt a fajta megelőzést a férfiaknál már 35 éves kortól el kellene kezdeni, a nőknél a klimax beálltával, mert akkor már kezdődnek a zsíros lerakódások az érfalakban. Hogy ez a megelőzés még hatékonyabb legyen, a fehér fagyöngyöt kombináljuk fokhagymával, csalánnal, mezei zsurlóval és körömvirággal. A tea elkészítése egy kicsit komplikált, mert a fehér fagyöngyből csak áztatással lehet elkészíteni, a többiből főzéssel, és fokhagymát szintén külön fogyasztunk hozzá.Klimaxban csökkenti a szívpanaszokat, de mivel a klimaxban elkezd növekedni az addig normális vérnyomás, e célra ajánlatos a fehér fagyöngy citromfűvel, orbáncfűvel, komlóval, orvosi zsályával kombinálva, mert ezek a gyógynövények csökkentik a beteges izzadást, szabályozzák a hullámzó hangulatot, és megszüntetik a depressziós tüneteket. A fehér fagyöngy serkentően hat az immunrendszere akkor, amikor túl gyakori a felső légutak gyulladása, túl gyakoriak a szájüregben előforduló aftózisok, és túl gyakran fordul elő a szájszéli herpesz. Ezek a tünetek mind arról tanúskodnak, hogy az immunrendszer aktivitása csökkent vagy a nullán van. Nagyon óvatosan kell adagolni ezt a gyógynövényt. Nem mérgező gyógynövényről van szó, de ajánlatos a pontos adagolás betartása! 

Extractum visci albi fluidum: Fagyöngy-kivonat. Az adagolása naponta 20 csepp 2x, evés után. A fehér fagyöngy hatásmechanizmusa a rákgyógyításnál abban rejlik, hogy nekrotizálja (szövetelhalás az élő szervezetben) a ráksejteket. Mellékhatása is van, mégpedig égeti a végbelet. 

Bor: Legapróbbra daraboljuk a fehérfagyöngyöt vagy porítjuk, és fehér száraz borban 1:8 arányban 1 hónapig áztatjuk, ezt követően leszűrjük, s naponta csak 1-2-szer fogyasztunk fél decit ebből a fehér fagyöngyös borból, mely megakadályozza az epilepsziás rohamokat, akkor amikor jön a vihar, és nagyfeszültségű elektromos kisülések keletkeznek a légkörben.

Kozmetika: kivonatai ott vannak a krémekben, emulziókban és tejekben, minden olyan készítményben, ahol nyugtatni akarjuk a túlérzékeny arcbőrt. Ezek a készítmények fertőtlenítik is a bőrt, és csökkentik a gyulladás veszélyét. Alkalmazhatók azoknál, akiknek túl zsíros a bőrük, vagy túlságosan korpás a fejbőrük. Ezért alkotórésze a samponoknak és hajápolásra alkalmas készítményeknek.

Mellékhatása:

Anginás mellkasi panaszok, ortosztatikus keringési zavarok, allergiás reakció, hidegrázás.

Ellenjavallt:

Fehérje túlérzékenységnél és krónikus infekciók esetén.

Mikor kell gyűjteni?

Legjobb márciusban, majd novemberben, és decemberben van rá pár napunk. A januári vagy augusztusi fagyöngynek ugyanis minimális a gyógyhatása.

Irodalom a lélek gyógyszere

Reményik Sándor - Fagyöngyök

Ha könny a gyöngy:

A fagyöngyök az erdő könnyei, 

Parányi könnyek, mozdulatlanok, 

Fák sudarára fagyott sóhajok,

Az erdő gyöngybefagyott bánata, 

Élősködők, mint minden bánat, 

Amely az élet üterére támad

És lassan, észrevétlen

Felszürcsöli vérét a büszke fáknak.

Gyermekeknek:

A képre koppintva indul a történet...